صنایع غذایی

تحقیق میوه به

دانلود تحقیق با موضوع میوه به،
در قالب word و در 9 صفحه، قابل ویرایش.
بخشی از متن تحقیق:
به درخت كوچكي است كه پوست ساقه و تنه آن قهو هاي بوده و در اكثر نقاط اروپا ، نواحي مديترانه ، آسيا و آفريقاي شمالي مي رويد .
برگهاي آن پوشيده از كرك و صاف است . گلهاي آن درشت ، برنگ سفيد و يا صورتي و داراي پنج گلبرگ مي باشد . ميوه رسيده زردرنگ ، گرد و يا بشكل گلابي است و در سطح آن پوشيده از كرك بوده و دريا طعمي مطبوع ، شيرين و يا كمي ترش است .
تركيبات شيميايي:
در 100 گرم ميوه به مواد زير مواد زير وجود است : 
آب                           83 گرم 
مواد قندي                  10 گرم 
مواد نشاسته اي           5 گرم 
كلسيم                     10 ميلي گرم 
فسفر                       17 ميلي گرم 
آهن                       0/8 ميلي گرم 
پتاسيم                  195 ميلي گرم 
سديم                    5 ميلي گرم 
ويتامين آ               40 واحد
ويتامين ث            15 ميلي گرم
ويتامين ب 1         0/02 ميلي گرم 
ويتامين ب 2        0/03 ميلي گرم 
ويتامين ب 3       0/2 ميلي گرم 
خواص داروئي ميوه به :
از نظر طب قديم ايران به شيرين كيم گرم و تر و ترش و سرد و خشك است . روغن به سرد ، تر و قابض و به دانه سرد و تر است .
1)به تقويت كنده قلب است .
2)ادرار آور است.
3)نرم كننده سينه است .
دانلود فایل

دانلود فایل”تحقیق میوه به”